Hvor har Carlsberg deres produktion?

Indholdsfortegnelse:

1. Hvor har Carlsberg deres produktion?
2. Hvor ligger Carlsberg bryggeri?
3. Hvornår lukkede Carlsberg i København?
4. Kan man komme ind og se Carlsberg?
5. Hvorfor ligger Carlsberg på Vesterbro?
6. Hvor er Carlsberg hovedkvarter?
7. Er Carlsberg dansk ejet?
8. Hvem kom først Tuborg eller Carlsberg?
9. Hvad skal man se i Carlsberg Byen?
10. Er der det samme i Tuborg og Carlsberg?
11. Hvorfor ligger Carlsberg i Valby?
12. Hvem ejer Carlsberg i dag?
13. Hvor mange øl ejer Carlsberg?
14. Hvem er størst Tuborg eller Carlsberg?
15. Hvad er bedst Tuborg eller Carlsberg?

Hvor har Carlsberg deres produktion?

Carlsbergs stifter, J.C. Jacobsen, var drevet af spørgsmålet: Hvordan brygger man det bedste øl af højeste kvalitet? Derfor grundlagde han i 1875 Carlsberg Laboratorium. Han var overbevist om, at for at kunne forbedre øllets kvalitet måtte han forstå øllets kemi og de involverede organismers fysiologi.

Som brygger var han hele sit liv optaget af at tilegne sig den nyeste viden. Som helt ung gik han til forelæsninger af H.C. Ørsted i ”Selskabet for Naturlærens Udbredelse”, idet familien ikke havde råd til at sende ham på Københavns Universitet. Her indså han, hvordan opdagelser inden for naturvidenskaben havde øget produktiviteten og kvaliteten inden for en lang række industrier. Den tankegang, mente han, kunne overføres til ølbrygningens kunst. Senere rejste han rundt til bryggerkolleger over hele Europa og udvekslede erfaringer og bragte ny viden og inspiration tilbage til Carlsberg.

Hvor ligger Carlsberg bryggeri?

I Carlsberg Byen er mursten ikke bare mursten. De mange fredede og bevaringsværdige bygninger er et stykke danmarkshistorie, der vidner om fortiden som bryggeri. 

Når det færdige bykvarter står færdigt, vil 15 % området bestå af eksisterende bygninger, og vi har samlet et udpluk af de mange historiske bygninger, der gør Carlsberg Byen til et kvarter, hvor det historiske vingesus kan mærkes ligeså snart, du træder gennem den verdenskendte Elefantporten.

Hvornår lukkede Carlsberg i København?

Hvornår stoppede Carlsberg med at brygge øl på området?

I 2006 besluttede Carlsberg at flytte deres bryggeriaktiviteter fra det gamle bryggeri i København til Fredericia. I 2008 flyttede ølproduktionen til Fredericia, og i 2009 blev den historiske bryggerigrund åbnet op for offentligheden - til glæde for mange nysgerrige besøgende - og samme år blev rammelokalplanen vedtaget.

Kan man komme ind og se Carlsberg?

Carlsberbyen stÃ¥r snart færdig, efter planen i 2025. Efter mange Ã¥rs nedslidning lukkede Visit Carlsberg ned i 2019. Hele omrÃ¥det er blevet renoveret, sÃ¥ det lever op til 2023 standard. Hvad der er sket er en hemmelighed, Visit Carlsbergberg melder ikke meget ud om, hvad som kommer til at ske.  Vi hÃ¥ber pÃ¥ nye restauranter og udskænkningssteder. Vi venter i spændending.

Carlsbergbyen Den sidste Carlsberg øl blev tappet i oktober 2008. I begyndelsen lÃ¥ den historiske bryggerigrund i en slags tornerosesøvn. I 2010-12 begyndte udvilingsselskabet bag Carlsbergbyen at byudvikle den historiske bryggerigrund. En ny S-togsstation, en professions højskole UCC, 22 forskerboliger og et højhus Bohrs TÃ¥rn blev indviet i 2016. I 2018 blev UCC og Metropol salgt til en stor uddannelsesinstituitin og hedder nu KP = Københavns Professionshøjskole.  De gamle tappehaller er jævnet med jorden og nye bryggerier skyder op. I Ã¥r 2025 skal Carlsbergbyen være færdig - ifølge den overordnede planlægning. 

Hvorfor ligger Carlsberg på Vesterbro?

Det første bryggeri som opføres ligger for enden af vore dages Gamle Carlsberg Vej, ved viadukten over jernbanen. Udover selve bryggeriet bygges ligeledes en bolig til J.C. Jacobsen og hans familie, det nuværende Carlsberg Akademi.[6] Øst for det oprindelige bryggeri opføres senere Anneksbryggeriet (også kendt som Mellembryggeriet), som først forpagtes til sønnen Carl Jacobsen, men senere lægges under det oprindelig bryggeri. Området afrundes ved opførelsen af den nye hovedport ved Pasteursvej.

Nord for nuværende Gamle Carlsberg Vej opføres dels en embedsbolig til Erhard Kogsbølle og siden Carlsberg Laboratorium. En del af de øvrige ejendomme i området opkøbes af Carlsberg og anvendes til forskellige formål.

Udviklingsselskabet Carlsberg Byen P/S (tidligere en del af Carlsberg A/S under navnet Carlsberg Ejendomme) forestår udviklingen af bykvarteret. I Carlsberg A/S’ ejertid startede projektet under navnet Vores By, men blev senere omdøbt til "Carlsberg Byen". Dette nye navn er et eksempel på særskrivning i moderne danske egen- og stednavne.

Indtil 2024 vil Carlsberg Byen blive byudviklet og bebygget efter det danske arkitektfirma Entasis’ masterplan. Planen vandt førsteprisen som verdens bedste masterplan på World Architecture Festival [7] i Barcelona i 2009. Den er inspireret af de historiske bykerners kvaliteter. Nyt, moderne og bæredygtigt byggeri vil dermed indgå i samspil med de historiske Carlsberg-bygninger, hvoraf mange er fredede eller bevaringsværdige.

Hvor er Carlsberg hovedkvarter?

Det har samtidig været vigtigt, at bygningen fremstår i harmonisk samspil med sine omgivelser og har den æstetiske kvalitet, der kendetegner Carlsberg som virksomhed.

Bygningen ligger i det nordvestlige hjørne af Carlsberg Byen, i København, hvor den ene af bygningens tre fløje danner bro over én af kvarterets hovedindfaldsveje, J. C. Jacobsens Gade, mens de sidste to fløje omfavner Carl Jacobsens historiske have og villa.

Er Carlsberg dansk ejet?

Carlsberg Danmark A/S er et datterselskab til Carlsberg Group, som er den tredje største bryggerigruppe i verden. Carlsberg i Danmark producerer og markedsfører nogle af Danmarks største brands inden for øl, vand og læskedrikke såsom Tuborg, Carlsberg og Coca-Cola.

Vi har hovedkontor i Valby. Størstedelen af vores produktion foregår i Fredericia, derudover producerer vi Jacobsenvarianterne i Valby og tapper vand i Saltum. Vores distribution foregår fra Høje Taastrup, Aalborg og Fredericia. I hele organisationen er vi omkring 1500 medarbejdere.

Hvem kom først Tuborg eller Carlsberg?

I slutningen af 1800-tallet var der 22 km gange og kældre under Carlsberg. Den gigantiske underjordiske verden var skabt til lagring af øl i kølige omgivelser, og mange af kældrene fungerede helt op til 2008, hvor der stadig var 17 km tilbage. På dette tidspunkt, i 2008, var det blevet besluttet, at der ikke længere skulle brygges øl på Ny Carlsberg Vej. Man begyndte derfor en grundig kortlægning og oprydning af kældrene for at forberede etableringen af Carlsberg Byen. Oprydningen åbenbarede mange effekter fra bryggeriets lange historie: alt fra gamle tappemaskiner og en Morris fra den tidlige del af 1960erne til restpartier af øl og sodavand og, for at sige det ligeud, en masse skrammel.

Men blandt fundene var der ét, der skulle vise sig at være mere værdifuldt end alle de andre fund tilsammen – et par støvede flasker med gamle, slidte etiketter. Vi er på rundtur i kældrene under det gamle Carlsberg, og igennem døre og aflåste porte skimter vi hundredvis af effekter fra bryggeriets 170-årige historie. Det er ikke svært at lade fantasien om skjulte skatte få frit løb i disse omgivelser. En af de ældste kældre oplyses af to smukke glasmosaikker, der med ordene ’Ora’ og ’Labora’ illustrerer, hvordan før-videnskabelige bryggere tilgik deres håndværk – med bøn og hårdt slid. Brygning af øl var indtil 1880erne en nærmest utæmmelig kunst, og af denne årsag satte bryggerne deres lid til gudernes velsignelse under gæringsprocessen, som man på dette tidspunkt ikke helt forstod.

Historien om oprydningsarbejdet, der førte til det opsigtsvækkende fund, kan i dag, ni år senere, stadig få det til at løbe koldt ned ad ryggen på Bjarke Bundgaard. For hvem ved, hvad der kunne være sket med de gamle flasker, hvis en anden havde fundet dem:

Der var ét fund i Carlsbergs kældre, der skulle vise sig at være mere værdifuldt end alle de andre fund tilsammen – et par støvede flasker med gamle, slidte etiketter.

Det var et stort fund, man havde gjort på Carlsberg. Men betydningen af gærresten i en gammel flaske skulle vise sig at være større, end nogen kunne forestille sig. Og fundet trak vigtige historiske tråde tilbage til 1883.

I begyndelse af 1800-tallet var Valby blot en lille landsby beliggende på vejen fra København til Roskilde. Området var domineret af den karakteristiske Valby Bakke, hvorfra man havde et fantastisk udsyn til København bag voldene og hele vejen ned til Kalveboderne og Køge Bugt.

I selve landsbyen lå en række huse, herunder en kro, men ellers var landskabet præget af spredte gårde, og hist og her lå mindre lystgårde bygget af velhavende københavnere som sommerresidens. Infrastruktur var der ikke meget af, og der lå ingen industri, så hvorfor i alverden valgte bryggeren at lægge sit kære Carlsberg så langt ude på landet?

Forklaringen kræver en tur ned i Københavns historie og undergrund.

J.C. Jacobsen skabte bemærkelsesværdige resultater, og han gik ofte sine egne veje. Det havde han vist fra første færd med bryggeriet i Brolæggerstræde i det indre København, og det viste han nu igen, da hans videnskabsmand Emil Chr. Hansen opdagede den enstrengede gær, der ville revolutionere ølproduktionen i hele verden. Mange ville have holdt den nye viden for sig selv for at få en fordel i forretningen. Men ikke J.C. Jacobsen.

Det var ikke i tråd med brygger Jacobsens livs- og forretningsfilosofi at holde viden, der kunne gavne andre, hemmeligt. Og derfor rejste han i 1884, da han var blevet overbevist om opdagelsens store betydning, skyndsomt til Wien i Østrig, hvor bryggere fra hele verden var samlet til en bryggerkongres.

Her trådte han op på podiet og delte sin nye viden med alle tilstedeværende. Og på samme vis fortsatte han vidensdelingen i disse år på flere andre kongresser, f.eks. i Berlin.

Selv om J.C. Jacobsen var meget skeptisk over for adelen og kongehuset, var han stærkt nationalsindet. Det var Danmark frem for alt. Han forsøgte så vidt muligt at benytte sig af materialer fra Danmark, når nye bygninger skulle opføres på Carlsberg-grunden – og hvad salget af øl angik, havde han hele sin karriere fokus på hjemmemarkedet, og i særlig grad det københavnske marked.

Med andre ord eksporterede man meget lidt øl til udlandet på J.C. Jacobsens tid. Første sted, man kunne nyde en Carlsberg uden for Danmark, var i Landskrona, men reel eksport begyndte først i 1868 efter sønnen Carl Jacobsens dannelsesrejse til Edinburgh. Det er måske mærkeligt at tænke på i dag, hvor du kan nyde en Carlsberg, uanset om du er i Singapore, Sydney eller Seattle.

Med andre ord eksporterede man meget lidt øl til udlandet på J.C. Jacobsens tid. Første sted, man kunne nyde en Carlsberg uden for Danmark, var i Landskrona, men reel eksport begyndte først i 1868 efter sønnen Carl Jacobsens dannelsesrejse til Edinburgh. Det er måske mærkeligt at tænke på i dag, hvor du kan nyde en Carlsberg, uanset om du er i Singapore, Sydney eller Seattle.

Øl kan have mange smage, dufte og farver, men faktisk er grundingredienserne simple og få. Øl er rent teknisk defineret ved at være en maltbaseret gæret drik, der som regel indeholder humle. Det vil sige, at øl meget ofte kun indeholder malt, vand, humle og gær. På trods af de få ingredienser kan øllet dog udfolde sig på meget forskellig vis. Vi sætter her fokus på fem ting, du skal vide om din øl, så din oplevelse bliver større, næste gang du har ‘Carlsberg 1883’ i hånden.

Da forskerne fik fingrene i den gamle flaske fra kældrene under Carlsberg, gik det hurtigt op for dem, at der var tale om et sensationelt fund. Det var et stort øjeblik på laboratoriet, da man fandt den levende gær i bundfaldet, og nu begyndte arbejdet med at finde ud af, hvornår gæren stammede fra.

Umiddelbart var det svært at datere flasken helt præcist, da datomærkning først blev almindeligt i slutningen af 1980erne, men man kunne se på flaskens form, glastypen og den ene af etiketterne, der heldigvis stadig var intakt, at den formentlig måtte stamme fra midten af 1880erne. Og alene etiketten fortalte en god bid af historien om, hvornår flasken var fra.

Den halvrunde form, den dobbelte 12–takkede stjerne og designet, hvor ordene ‘Gl. Carlsberg’ er skrevet med elegant skråskrift hen over etiketten, blev nemlig indført som en slags standardetiket fra og med 1881. Dermed kunne man med det samme konkludere, at der var tale om en flaske fra dette tidspunkt eller senere.

Hvad skal man se i Carlsberg Byen?

Carlsberg blev grundlagt i 1847 af den visionære brygger Jacob Christian Jacobsen (J.C. Jacobsen), der blev oplært i sin fars bryggeri i Brolæggerstræde i Indre København. Han arvede bryggeriet og flyttede det i 1847 ud på Valby Bakke for at få rent brygvand. Han grundlagde et industrielt bryggeri og opkaldte det efter sin søn Carl og placeringen på ”bjerget”.

Sønnen blev brygger som sin far og sin farfar, der hed Chresten Jacobsen, men endte med at åbne et nyt bryggeri efter uoverensstemmelser med sin far om produktionsmetode. Det blev navngivet Ny Carlsberg i 1882, mens det gamle bryggeri med faderen J.C. Jacobsen i spidsen i samme ombæring blev omdøbt til Gamle Carlsberg.

Begge bidrog til arkitekturen og kulturlivet ikke mindst med Ny Carlsberg Glyptotek, Botanisk Have og Den Lille Havfrue, men også arkitekturen på Carlsberg-grundens bygninger, som stort set var ukendt for offentligheden på nær Elefantporten.

I to af de fredede og bevaringsværdige bygninger, Maltmagasinet og Lagerhal 3, ligger luksus-boutique-hotellet Ottilia, der er opkaldt efter brygger Jacobsens skotskfødte hustru. Hotellet er et fremragende eksempel på, hvordan en bevaringsværdig bygning kan moderniseres med respekt for de gamle byggedyder og spille sammen med nye bygninger. Modsat muren med de 64 guldfade, hvor der er et hotelværelse bag hvert guldfad og specialkonstruerede vinduesspalter, er muren her med 64 kæmpestore, runde vinduer, der vender ud mod en af områdets mest centrale pladser, Bryggernes Plads, med blandt andet den gamle kedelhal, Hammershus, hvor den prisbelønnede burgerkæde Gasoline Grill holder til.

Bag hvert af de 64 vinduer er der også et hotelværelse, hvor det runde vindue fungerer som loungesofa. Transformationen af hotellet blev i 2019 kåret som Københavns smukkeste, der er en publikumspris initieret af Københavns Kommune.

Hver dag inviterer hotellet sine gæster på et gratis glas vin eller to i et af de mest specielle rum i hele Carlsberg Byen: Dipylonporten. Dipylon betyder dobbelt på græsk og betegner adgangsvejen fra Vesterbro. Dobbeltporten blev opført i 1892 af Vilhelm Dahlerup. Portbygningen rummede oprindelig to maltkamre, mens porten også fungerede som klokketårn. Klokkeværket fungerer stadig og ringer hver halve time plus/minus.

Er der det samme i Tuborg og Carlsberg?

En drikkedåse er en standardiseret genanvendelig dåse, fremstillet af enten aluminium eller stål, til at indeholde drikkevarer. Den kan indeholde f. eks. øl, sodavand, mineralvand, energidrik eller cider, og forekommer i flere forskellige størrelser, almindeligvis mellem 20 og 100 centiliter.

Carlsberg Group er et dansk bryggeriselskab grundlagt i 1847 af J.C. Jacobsen. I dag er Carlsberg blandt de tre førende bryggerier i verden med produktion i omkring 35 lande. Bryggeriets Carlsberg Pilsner sælges på mere end 150 markeder.

Tuborgs velkendte sne-univers blev første gang introduceret på et julekort i 1979. Året efter blev billedet af snelandsskabet brugt som plakat på ølbiler. I 1984 kom den korte reklame så.

Hvorfor ligger Carlsberg i Valby?

Carlsbergs grundlægger Jacob Christian Jacobsen blev født i 1811. Da hans far dør i 1835, overtager J. C. Jacobsen hans bryggeri og driver det videre. Drevet af en stor passion for øl og interesse i naturvidenskab starter J.C. Jacobsen en livslang rejse for at forbedre kvaliteten af øl. Hans første stop er Bayern, hvor han studerer de nyeste brygge-teknikker på Gabriel Sedlmayrs zum Spaten bryggeri i München. 

Gær i hatteæskenI sommeren 1845 vender han tilbage til Danmark med diligence. Med sig har han to beholdere med Spaten gær i en særligt fremstillet hatteæske. Han stopper løbende op under den lange rejse for at holde gæren fugtig med koldt vand.

Carlsbergs grundlægger Jacob Christian Jacobsen blev født i 1811. Da hans far dør i 1835, overtager J. C. Jacobsen hans bryggeri og driver det videre. Drevet af en stor passion for øl og interesse i naturvidenskab starter J.C. Jacobsen en livslang rejse for at forbedre kvaliteten af øl. Hans første stop er Bayern, hvor han studerer de nyeste brygge-teknikker på Gabriel Sedlmayrs zum Spaten bryggeri i München. 

Gær i hatteæskenI sommeren 1845 vender han tilbage til Danmark med diligence. Med sig har han to beholdere med Spaten gær i en særligt fremstillet hatteæske. Han stopper løbende op under den lange rejse for at holde gæren fugtig med koldt vand.

Første bryg på Valby BakkeJacobsens første bryg af lagerøl kommer til verden i hans mors vaskefad af kobber. Han forfiner processen yderligere på bryggeriet, indtil han er tilfreds med kvaliteten. Den nye form for lagerøl skaber et behov for mere kølig lagerplads, og J.C. Jacobsen finder et egnet område udenfor København på Valby Bakke. Han opkalder det nye bryggeri efter sin femårige søn Carl og med inspiration fra placeringen på Valby Bakke, og det får navnet Carlsberg. Det første bryg på Carlsberg er færdig 10. november 1847.

Hvem ejer Carlsberg i dag?

Carlsberg Group har stærke positioner i Vest-, Østeuropa og Asien, mens resten af verden bliver serviceret gennem eksport og licenser, som Carlsberg Group står bag.

En del af Carlsberg Groups forretning kommer fra nye, innovative produkter som cider, energidrikke og ”brewed beverages”. Her er Carlsberg helt i front.

Hvor mange øl ejer Carlsberg?

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

• Adgang til alle låste artikler
• Modtag vores daglige nyhedsbreve
• Fuld adgang til vores app

Hvem er størst Tuborg eller Carlsberg?

Tuborg, Varemærke i Carlsberg-gruppen. Navnet stammer fra landstedet Thuesborg, opført ca. 1690 af Jonas Nielsen Thue i Hellerup.

En række finansmænd med C.F. Tietgen og Philip W. Heyman som de væsentligste aktører stiftede d. 13 maj 1873 aktieselskabet Tuborgs Fabrikker (navnet ændret i 1935 til Tuborgs bryggerier), for at udnytte en grund med et havneanlæg anlagt af H.P. Prior 1869-1872. Ideen var at eksportere øl til oversøiske pladser og importere gødning herfra. Derfor blev der anlagt en svovlsyrefabrik, glasværk og eksportbryggeri.

Hvad er bedst Tuborg eller Carlsberg?

Mange har en favoritpilsner, som de sjældent viger fra. Den gamle kamp mellem Tuborg og Carlsberg lever stadig, mens der hele tiden kommer nye pilsnere på markedet. En smagstest af øl er derfor på sin plads.

For hvor stor er forskellen i smagen egentligt, hvis man ikke ved hvilken pilsner, der er i glasset? Og hænger pris og kvalitet sammen?

Det har vi undersøgt i denne smagstest, hvor fødevareekspert og smagsdommer Charlotte Mithril har smagt på otte forskellige slags pilsner, for at finde ud af, hvad forskellen er, og hvilken der smager bedst.

En pilsner er en undergæret øl, hvilket betyder, at den gærer langsomt ved lav temperatur (5-10 grader) og lagres nogen tid på bryggeriet.

Kendetegnet for en pilsner er en lys, gylden øl med hvidt skum og en alkoholprocent omkring 5% vol. En pilsner er ofte en mild og frisk øl med noter af korn, humle, frugt og blomster.

I denne smagstest af øl indgår otte forskellige varianter af pilsner, der kan købes i almindelige supermarkeder. De er alle smagt ved blindsmagning og vurderet i forhold til udseende, duft, smag og eftersmag.